Internationale Dag van het Bier: 5 pareltjes die je eens moet proeven
Onbekend maakt onbemind. Voor International Beer Day sommen we daarom enkele Belgische bieren op, die misschien geen belletje doen rinkelen bij het grote publiek, maar wel de moeite waard zijn. Schol!
Er zijn nog heel wat vrouwen met vooroordelen over bier. ‘Het smaakt te bitter. Het is een dikmaker. Je kan het alleen drinken op café, niet op restaurant.’ Maar het grootste stereotype? Bier wordt nog steeds gezien als een typisch mannendrankje, omdat het niet bepaald elegant is. Gelukkig is er wel verandering op komst. Dat zegt alleszins biersommelier Sofie Vanrafelghem. “Steeds meer vrouwen verdiepen zich in het bierwereldje en staan er voor open om verschillende smaken te proberen. De vooruitgang gaat traag, maar het gaat tenminste de goede kant uit”, lacht ze.
Als ode aan het gerstenat somt Vanrafelghem vijf minder bekende Belgische bieren op die je eens geproefd moet hebben. “De Belg is over het algemeen een conservatieve bierdrinker. Veel mensen zullen nooit iets anders bestellen dan hun geliefde Duvel of Westmalle Tripel. Niets mis met die bieren, maar het is leuk om af en toe iets anders te proberen."
De tekst gaat verder onder de foto.
Jack’s Precious IPA
• Brouwerij The Musketeers
• 5,9%
“India Pale Ale - afgekort IPA - is een bierstijl die afkomstig is uit Engeland, maar door de geschiedenis heen bijna verdwenen is. Bijna, want Amerikaanse brouwerijen hebben het nieuw leven ingeblazen. De laatste jaren is de stijl opnieuw wereldwijd verspreid geraakt. Al zijn Belgische brouwerijen een van de laatsten om mee op de kar te springen.”
“Een mooi voorbeeld is Jack’s Precious IPA van The Musketeers. Dat zijn eigenlijk vier kameraden die twintig jaar geleden als hobby bier zijn beginnen te brouwen, en recent hebben ze hun eigen brouwerij, brasserie en café geopend in een gerenoveerde steenbakkerij. Trendy! De smaak van hun IPA is perfect in balans. Daarmee bedoel ik dat de bitterheid niet overheersend is, maar dat de fruitigheid van de hop mooi naar voren komt. Ook al zit er geen fruit in, het drankje zal lekker geuren naar citrus, pompelmoes, passievrucht en mandarijn. Verfrissend bij mooi zomerweer."
Surfine
• Brouwerij Dubuisson
• 6,5%
“Saison is een biersoort die vooral in het buitenland aan een opmars bezig is. Bij Belgen is het minder bekend. Nochtans komt het oorspronkelijk uit Henegouwen. (lacht) Ook de oudste Waalse brouwerij van ons land heeft er eentje in haar gamma. Surfine heeft een alcoholpercentage van 6,5%, wat al redelijk veel is voor een Saison. Het is wel dorstlessend en het heeft een licht fruitige body en bittere afdronk. Perfect voor liefhebbers van blonde biertjes en tripels die eens willen experimenteren.”
Petrus Aged Pale
• Brouwerij De Brabandere
• 7,3%
“België staat ook bekend om z’n zure bieren, denk maar aan Oud Bruin of Oude Geuze. Een van mijn favorieten komt uit West-Vlaanderen: Petrus Aged Pale. Dat is een foederbier, wat wil zeggen dat het twee jaar gerijpt heeft in foeders, oftewel grote houten tonnen. Dat maakt het een heel elegant bier, eentje dat ruikt naar zure, groene appels. Ik vermoed dat het vooral in de smaak zal vallen bij mensen die graag nippen van vintage champagne of een sauvignon blanc.”
Guldenberg
• Brouwerij De Ranke
• 8%
“De Ranke is een belangrijke brouwerij in de biergeschiedenis van België. Ze waren immers een van de eersten die een gedurfd bitter biertje hebben gelanceerd. XX-bitter wordt nog steeds beschouwd als één van de scherpste bieren van België. Ik zou aanraden om eerst hun tripel te proeven. Guldenberg combineert alles wat ik apprecieer bij een tripel: de fruitigheid van de gist met een stevige body. Alleen voegt brouwerij De Ranke er stevig wat hop aan toe. Geen Amerikaanse hop zoals bij een IPA, maar Europese en Poperingse hop. Dat geeft het drankje een florale toets en een grassige geur, alsof je middenin een weideveld staat. Het bier sluit af met een scherpe bittere afdronk, maar laat dat je niet afschrikken. Veel mensen die beweren dat ze geen bittere bieren lusten, vinden Guldenberg wél lekker."
Straffe Hendrik Quadruppel
• Brouwerij De Halve Maan
• 11%
“Eindigen doen we met een klepper. Meestal drinken we een donker bier in de winter, maar ik vind het een perfect digestief. Straffe Hendrik Quadruppel is een iconisch bier van een al even iconische brouwerij. Het is een rijk, intens bier, volmondig qua smaak en met een krachtig moutkarakter. Het gevolg hiervan? In de neus herken je meteen aroma’s van chocolade, karamel en koffie.”
Meer weten? Contacteer Sofie Vanrafelghem via haar website, Facebookpagina of Instagrampagina.
Lees ook:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Independer
Alarmsysteem in je woning? Vraag dan korting aan je verzekeraar
-
HOROSCOOP. Onverwachte kosten voor Leeuw en feestjes voor Boogschutter: astrologe Esther voorspelt je week
Elke week onthult astrologe Esther van Heerebeek nu nog diepgaander wat de sterren mogelijk voor jou in petto hebben. Stellen je gezondheid en je geld het goed en welke plottwists staan er je in je carrière of liefde te wachten? Esther geeft voor elk sterrenbeeld een helder overzicht. “Planeet Mercurius maakt het contact tussen jou en je lover of een goede vriend(in) uitdagend, Schorpioen.” -
HOROSCOOP. Stoute dromen voor Ram en relatie-issues voor Weegschaal: astrologe Esther voorspelt je week
Elke week onthult astrologe Esther van Heerebeek nu nog diepgaander wat de sterren mogelijk voor jou in petto hebben. Stellen je gezondheid en je geld het goed en welke plottwists staan er je in je carrière of liefde te wachten? Esther geeft voor elk sterrenbeeld een helder overzicht. “Een nieuwe opdracht, een inspirerende taak of andere collega. Het kan deze week werkelijk alle kanten uit, Stier.” -
-
HOROSCOOP. Een stevige dip voor leeuw en hoge werkdruk voor Tweelingen: astrologe Esther voorspelt je week
-
PREMIUM
“Het kikkergif kan heel wat emoties en trauma’s losmaken”: de (on)zin van kambosessies, volgens een coach en toxicoloog
Je moet ervan zweten, overgeven en je krijgt wellicht ook diarree. In het ergste geval begint je gezicht op te zwellen. En toch zijn er mensen die zweren bij kambo. Dit kikkergif wordt gezien als de ultieme detox. Hoe gezond is het? Een kambocoach en toxicoloog Jan Tytgat geven uitleg: “Dit lijkt op de symptomen die mensen ervaren als ze voor het eerst morfine of heroïne gebruiken.” -
PREMIUM
Vlaamse Laura (20) droomt van een leven als tradwife: “De man brengt brood op de plank, daar mag wel iets tegenover staan”
Keren we terug naar de jaren 50? Als het van de tradwives afhangt wel. Deze jonge vrouwen doen het huishouden terwijl hun man gaat werken. Sterker nog: zij stellen hun identiteit volledig ten dienste van hun gezin en man, en verlangen naar een oertraditioneel rollenpatroon. We spraken met de Vlaamse tradwife Laura (20): “Wat heb ik aan een hoger diploma, als ik later toch thuisblijf om voor mijn man te zorgen?” Anti-feministisch of juist empowering? Psychologe Karlijn Massar licht toe. -
Jobat
Wie krijgt vakantiegeld? Om welk bedrag gaat het? En wanneer wordt het uitbetaald?
-
QUIZ. Hoe goed ken jij de etiquetteregels? Maak een goede indruk tijdens de feesten met deze tips van een expert
-
Na bakken kritiek: de pixie cut is Frans erfgoed. Zij gingen de kersverse, maar felbesproken miss voor
Zaterdagavond won Eve Gilles (20) Miss France 2024. Niet haar looks, maar haar lokken worden nu volop besproken: want Gilles heeft een pixie cut, een kort kapsel dat volgens velen (lees: mannen) niet bij een Miss past. Waar komt die pixie cut eigenlijk vandaan? “Deze actrice maakte het kapsel mainstream.” -
Spaargids.be
Zo spaar je jaarlijks ruim 1.000 euro uit dankzij één aanpassing in je werkroutine
Telkens dezelfde broodjeszaak of saladebar dichtbij je werk opzoeken is handig, maar het kost wel wat. Hoeveel geld kun jij besparen door je eigen boterhammen mee te nemen? En hoe spaar of investeer je die extra centen slim? Spaargids.be gaat het na. -
PREMIUM
5 mannelijke BV’s over hun lichaamsbeeld. “Zelfs zonder kleren kom ik op mijn 54ste nog goed voor de dag”
2 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerGeert Vlietinck
Lucien Mertens