Dorian (26) lanceert kookboek met gerechten met Cara Pils: check hier al zijn recept voor ‘Pasta Carabonara’
HasseltBen je een liefhebber van Cara Pils en ga je graag creatief te werk in de keuken? Dan heeft de Hasseltse arts in opleiding Dorian Coppenrath (26) het ideale eindejaarsgeschenk voor u op de markt gebracht. In ‘Koken met Cara Pils’ worden 26 recepten beschreven waarmee liefhebbers van het huismerkbier van Colruyt aan de slag kunnen. “Eigenlijk is het een uit de hand gelopen grap”, lacht Dorian.
Zoals wel meer jongeren was Dorian tijdens zijn studentenperiode fan van Cara Pils. “Tijdens de lockdown had ik wat tijd te veel en dan krijgt een mens gekke ideeën”, lacht hij. “Zo ben ik op een dag beginnen te koken met Cara Pils en heb ik hierover een mailtje gestuurd naar Colruyt. Dat was allemaal niet zo serieus bedoeld, maar zij waren wel laaiend enthousiast. En dat heeft uiteindelijk geleid tot dit kookboek.”
Veel experimenteren
Van een ontbijtje met Cara-brood tot een hemelse pasta Carabonara: menig liefhebber van Cara Pils komt aan zijn trekken in het culinaire werk van Dorian. De jonge ondernemer nam uitgebreid de tijd om zijn recepten te bedenken, uit te proberen en vervolgens te finetunen. “Ik heb veel geëxperimenteerd, tot onvrede van mijn toenmalige huisgenoot”, vertelt hij. “Er zaten heel wat minder goede creaties bij. Mijn Cara-soep heeft het bijvoorbeeld niet gehaald, want die was vlakaf gezegd ‘niet te fretten’. Ook het worstenbroodje en de Cara fried chicken waren echt niet lekker.”
“Op de andere receptjes ben ik best trots”, gaat Dorian verder. “De ribbetjes kan ik bijvoorbeeld aanraden. Ik ben er zeker van dat Cara-liefhebbers dankzij mijn kookboek het biertje nog meer zullen appreciëren en de vrijheid krijgen om er lekker creatief mee bezig te zijn. Al geloof ik dat ik met dit boek ook non-believers over de streep kan trekken. Niets beter dan een simpele en budgetvriendelijke chili con Cara, toch?”
Afgestudeerd
Dorian studeerde drie jaar aan de UHasselt en vervolledigde zijn studie geneeskunde aan de KU Leuven. Vandaag is hij werkzaam op de dienst Gynaecologie-Verloskunde in Genk als specialist in opleiding. “Zwangere vrouwen kan ik mijn gerechten natuurlijk niet aanraden”, knipoogt hij. “Zelf drink ik af en toe nog een Cara Pils, maar ik heb inmiddels ook wel andere drankjes ontdekt.”
Colruyt Group hielp Dorian bij het ontwikkelen van zijn boek, de vormgeving, het drukwerk en de lancering op de markt. Het kookboek, waarvan 1.000 exemplaren gedrukt werden, is te bestellen via kokenmetcarapils.be en kost 14,95 euro exclusief verzendkosten.
LEES OOK:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Ontdek Truiense belforttoren tijdens exclusief bezoek voor 25ste verjaardag als Unesco Werelderfgoed: “De beiaardier speelt live je favoriete nummer”
Sint-Truiden -
OPROEP. Nieuwe zaak geopend? Laat het ons weten!
Heb je onlangs een eigen restaurant geopend? Ben je de trotse eigenaar van een nieuwe koffiebar? Of ontvang je sinds kort klanten in de nieuwste fietsenwinkel van de buurt? Wat het ook is, wij zetten jouw nieuwe zaak graag in de kijker in onze NET OPEN-reeks! Deel je ondernemingsverhaal met ons via onderstaand formulier. Onze journalist gaat ermee aan de slag en zal je contacteren. -
PREMIUM
Van Rampage Open Air tot Rock Herk: op deze 18 gezellige festivals in Limburg feest je er deze zomer op los
Met Pukkelpop is onze provincie alvast de thuis van één van de grootste festivals van België en omstreken. Maar er zijn nog tal van andere kleinere festivals die meer dan het bezoeken waard zijn, vaak voor een zacht prijsje. Of je nu op zoek bent naar scheurende gitaren of gevestigde Vlaamse stemmen: hier vind je alle Limburgse festivals in een handig overzicht.Genk, Herk-de-Stad -
-
PREMIUM
Vrijwilligers bevestigen 20.000 spiegeltjes op het Havenhuis in Hasselt: “De inspiratie haalden we op de wereldtentoonstelling in Dubai”
Hasselt -
HLN Shop
Pollen in de lucht: deze toestellen voorkomen gesnotter
Ben je een hooikoortslijder? Dan kan je heel wat doen om klachten te voorkomen en verminderen: van vaker stofzuigen en een zonnebril dragen tot pillen slikken. Onder de efficiëntste wapens in de strijd bevinden zich ook luchtreinigers. HLN Shop focust op twee toestellen. -
Zutendaal
Cindy en Luc begonnen te brouwen tijdens de lockdown, nu winnen ze al internationale bierprijzen met de ‘Limburgse Schone’
Nog geen jaar geleden lanceerden Cindy Schoenaerts en Luc Savoné uit Zutendaal hun eigen streekbier: de Limburgse Schone. Het blonde bier valt internationaal in de smaak en haalde onlangs twee gerenommeerde prijzen binnen. “Dat we nu met ons eerste bier al twee internationale prijzen gewonnen hebben, motiveert ons enorm om aan de uitbreiding van ons aanbod te gaan werken”, vertelt Cindy ambitieus. -
PREMIUM
Slager (65) die ex-schoonzoon doodstak, verschijnt voor correctionele rechtbank: “We zullen zien of onze cliënt enige schuld treft”
Hasselt
-
PREMIUM
Mama’s zijn goud waard: bij deze 7 juweliers in Limburg vind je het perfecte geschenk voor Moederdag
Hasselt -
PREMIUM
RESTOTIP. Plantaardig stoofvlees dat smaakt naar vlees bij het nieuwe Oh!MA
Druilerig weer? Dat vraagt om een goed bord eten. Liefst stoofvlees of vol-au-vent op grootmoeders wijze. Zelfs voor wie alleen maar plantaardig eet, is er zo'n optie, en dat bij restaurant Oh!MA.Gent, Merelbeke, Sint-Martens-Latem, Nazareth, Wetteren, Destelbergen, Wichelen, Lochristi, Wachtebeke, De Pinte, Oosterzele, Melle, Laarne -
vtwonen
Schoonmaken met scheerschuim? Voor deze tien plekken - van de oven tot het toilet - is het een tovermiddel
Wist je dat scheerschuim een prima poetsmiddel is? Het mag dan niet zo’n alledaags schoonmaakproduct zijn, dat maakt het zeker niet minder efficiënt. Dit wondermiddel is bij de meesten wel in huis te vinden, dus je kunt er meteen mee aan de slag: vtwonen.be vertelt welke plekjes je er allemaal mee onder handen neemt. -
PREMIUM
Cara Pils krijgt pittige broertjes