Argentijn Nicolas Lopez en Chileen Ariël Millaman aan het werk in hun keuken. © Joris Herregods

Zuid-Amerikaanse topchefs openen ecologische wijnbistro op ’t Eilandje

Antwerpen -

Ecologisch, relax, laagdrempelig maar met verrassende topgerechtjes, plus uitdagende patisserie, bij een glas wijn. Dat is het concept van de wijnbistro die twee Zuid-Amerikaanse topchefs nu lanceren op het Schengenplein op ’t Eilandje.

Rudy Collier