Schotse man at 382 dagen helemaal niets, maar hoelang kunnen we overleven zonder eten of drinken?
De Schot Angus Barbieri haalde alle geschiedenisboeken door 382 dagen niets te eten. De man overleefde op een dieet van enkel water, koffie, thee en een vitaminesupplement. Maar hoe lang kan een gemiddelde mens eigenlijk zonder eten? En zonder water? Wij vroegen het aan voedingswetenschappers Eric De Maerteleire en Amandine de Paepe.
Het controversiële record van Angus ging in 1973 al de hele wereld rond. De man verloor toen 125 kilogram door meer dan een jaar niets te eten. De Schot belandde er zelfs mee in het Guinness Book of World Records. “Intussen vermeldt de organisatie geen nieuwe recordpogingen meer”, zegt voedingswetenschapper Eric De Maerteleire. “Op die manier willen ze vermijden dat iemand dit gevaarlijke record zou willen evenaren, laat staan breken.”
“Maar er zijn nog andere extreme voorbeelden van mensen die overleven op weinig tot geen eten”, aldus de wetenschapper. “Zo overleefde een Japanse wandelaar 24 dagen zonder eten én drinken, nadat hij vermist geraakte tijdens een klimtocht. De bekende activist Mahatma Gandhi overleefde tijdens een protestactie dan weer 21 dagen op slechts enkele slokjes water.”
Hoelang kunnen we écht zonder voeding?
“Onthoud dat deze voorbeelden stuk voor stuk uitzonderlijke gevallen zijn”, vervolgt De Maerteleire. “Het gaat hier over specifieke situaties die niet iedereen kan overleven. Je lichaam heeft echt wel voedingsstoffen nodig om in leven te blijven. Stoffen zoals eiwitten, mineralen, koolhydraten en vetten zijn essentieel om cellen te vernieuwen en om lichaamsprocessen van voldoende brandstof te voorzien.”
“Als je lichaam te weinig voedingsstoffen binnenkrijgt, zal het zijn reserves aanspreken en vet verbranden”, stelt ook voedingswetenschapper Amandine de Paepe. “Als ook die vetreserves opgeraken, loop je het risico om spiermassa te verliezen. Je wil vermijden dat je spieren zichzelf zo afbreken. Al hangt dat af van verschillende factoren. Zowel de leeftijd, het geslacht, het gewicht en de algemene gezondheidstoestand spelen een rol.”
We stellen vast dat mensen die vrijwillig zijn gestopt met eten gemiddeld sterven na 45 tot 61 dagen.
Bovendien kunnen wetenschappers zoiets onmogelijk uittesten. “Het zou onethisch zijn om mensen dagenlang uit te hongeren”, zegt De Maerteleire. “Gelukkig kunnen we wel informatie halen uit voorbeelden van hongerstakingen. Zo stellen we vast dat mensen die vrijwillig zijn gestopt met eten gemiddeld sterven na 45 tot 61 dagen. Wetenschappers schatten daarom dat een mens tussen één en twee maanden zou kunnen overleven zonder voedsel.”
En hoelang kunnen we zonder drinken?
We zeggen altijd dat we langer zonder eten kunnen dan zonder water, klopt dat? “Ons lichaam heeft water nodig voor zowat élk proces: van de spijsvertering tot de bloedcirculatie. De tijd die je kan overleven zonder vloeistof, is dus een pak korter”, duidt De Maerteleire. “Wetenschappers vermoeden daarom dat een mens ongeveer drie dagen zonder water kan.”
“Er spelen hier wel opnieuw verschillende factoren een rol. Ook voeding kan een impact hebben. Wie heel waterrijke voeding eet zoals fruit of groenten, hoeft soms niet zoveel water te drinken als iemand die granen, brood en andere droge voeding heeft gegeten. Hetzelfde geldt voor de omgeving waarin iemand zich bevindt. In een warm klimaat zal je meer zweten en sneller water nodig hebben dan wanneer je in een omgeving van pakweg 20 graden leeft.”
Lees ook:
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
“Dit ruikt naar een Happy Meal”: McDonald's plaatst reclameborden met typische geur
-
PREMIUM
Welke drank is het gezondst bij je ontbijt? Diëtist: “Dit drinken op een lege maag verhoogt je metabolisme met 30%”
De ene zweert ‘s ochtends bij een kopje koffie, de andere gaat standaard voor matcha op de nuchtere maag. Maar welke drank helpt je metabolisme het best? En uit wat haal je het meeste energie? Diëtist Michaël Sels zet 6 populaire dranken op een rijtje, van water tot fruitsap, en bespreekt waar je de beste voordelen uithaalt bij het ontbijt. “Hiermee voel je jezelf energieker én verbetert je alertheid doorheen de dag.” -
PREMIUMExclusief
Sandra Bekkari helpt je duurzaam kilo’s verliezen in 5 simpele stappen: “Strenge diëten helpen je metabolisme om zeep”
Met het oog op de zomer willen veel mensen lastminute toch nog enkele kilo’s verliezen. “Dankzij kleine, simpele aanpassingen kun je dat op een duurzame manier aanpakken”, verzekert HLN-chef Sandra Bekkari. Maar hoe zet je eenvoudig een lekkere en voedzame maaltijd op tafel waardoor je minder honger hebt tussendoor? “Er zijn géén regels, maar deze vijf principes kunnen je helpen”, tipt Bekkari, die ook twee simpele recepten deelt. -
-
Nieuwe ‘Orri-mandarijnen’ in de supermarkt en die smaken anders: “Plus, ze hebben amper pitjes”
-
HLN Shop
“Gebruik er verschillende door elkaar”: podoloog geeft raad bij het kiezen van jouw perfecte wandelschoenen
Bij velen onder ons kriebelt het al om deugddoende tochten te maken in het groen. Ben je nog geen volleerd wandelfanaat, maar wil je graag de draad oppikken? Trek dan een instapmodel wandelschoenen aan je voeten. HLN Shop gaat na met welk schoeisel je als beginnend wandelaar - figuurlijk dan - over rozen loopt. -
Waarom heb je niet veel honger na een intensief sportmoment, maar méér honger de dag erna?
Of je nu gisteren de 10 miles in Antwerpen liep of een ander sportdoel achter de rug hebt: misschien heb je gemerkt dat je na dat intensieve sportmoment niet meteen honger had. Is dat normaal? En wat eet je dan best om te herstellen? Sportdiëtiste Britt Lambrecht van wielerploeg Lotto Dstny en groepspraktijk Vitori legt uit hoe dat komt en wat je best toch eet vóór, na en tijdens zo’n zware fysieke inspanning. -
PREMIUM
Nieuw gehypet middeltje om af te vallen kost 5 euro bij Kruidvat: hoe nuttig is water met toegevoegde elektrolyten?
-
HLN Shop
Op safari in de Benelux: vijf zinderende ervaringen om na te jagen
-
Verrassend: dit is het beste moment om ’s morgens je tanden te poetsen
De ene poetst zijn tanden voor het ontbijt, de andere erna, maar wat is nu eigenlijk de juiste volgorde? En wat als je niét ontbijt? Tandarts Jean-Paul Souffriau van het Verbond der Vlaamse Tandartsen geeft voor eens en altijd het juiste antwoord op de vraag. -
PREMIUM
Goedkoper dan een dure proteïneshake én goed voor spierherstel: welke chocolademelk is de beste keuze na het sporten?
In de winkelrekken zie je veel producten met extra proteïnen. “Maar je kan na het sporten ook gewoon chocolademelk drinken om te herstellen”, legt diëtiste Sanne Mouha uit. Kies je een variant met of zonder suiker? Eentje met soja of met extra proteïnen? Mouha helpt je de juiste keuze te maken en verheldert waarom de drank je spieren herstelt: “Maar niet elke chocomelk is geschikt na je sportmoment.” -
EU verbiedt “ongezonde” aroma’s voor rookworst en barbecuesaus