Cacaoprijzen bereiken recordniveau door slecht weer in West-Afrika
De prijs van cacao, de grondstof voor chocolade, is vrijdag gestegen naar het hoogste niveau ooit. Slecht weer in het westen van Afrika, de belangrijkste regio voor het telen van de bonen, doet vrezen voor de bevoorrading.
Op de termijnmarkt in New York werd vrijdag 5.740 dollar per ton cacao behaald. Dat is meer dan de recordprijs uit 1977. Het voorbije jaar werd cacao dubbel zo duur. West-Afrika kreeg eerst te veel regen te verwerken, waardoor de planten werden aangetast door ziektes, en wordt nu door droge wind geteisterd, waardoor de oogst nog lager dreigt uit te vallen.
Dat dreigt te wegen op de bevoorrading. Nieuwe cacaobomen planten is geen onmiddellijke oplossing. Het duurt immers enkele jaren vooraleer die vruchten dragen. Duurdere cacao zal ook onvermijdelijk chocolade duurder maken. Maar op zich is dat geen slechte zaak, zo vindt chocolatier Dominique Persoone. “Op voorwaarde dat de hogere prijs naar de boeren gaat.”
Onderbetaald
Cacao wordt volgens Persoone in feite al jaren onderbetaald. “Wat nu gebeurt is een correctie, en hopelijk leidt dat tot een hogere prijs voor de cacaoboeren”, aldus de eigenaar van chocoladezaak The Chocolate Line. “Een hogere prijs voor chocolade is geen probleem, als het maar naar de boeren gaat.”
Chocolade is in feite een “kleine luxe”, merkt Persoone op. “Of je nu 3 euro voor een reep betaalt, of 4 euro, gaan mensen daarom minder chocolade eten?” In zijn eigen zaak is chocolade het voorbije jaar zowat 15 procent duurder geworden. Dat is niet alleen het gevolg van duurdere cacao. Ook onder meer hazelnoten, melk en vanille werden immers duurder, net als de lonen van het personeel.
KIJK OOK. Frituur serveert friet met chocoladesaus
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Belg eet 26 klontjes per dag: hoe kick je af van suiker? Professor deelt praktische tips: “Je zal één week lang beven”
-
17
Toegangsticket voor toeristen levert Venetië na 11 dagen bijna 1 miljoen euro op
Het toegangsticket voor dagjesmensen in Venetië heeft de Italiaanse stad de eerste elf testdagen 975.000 euro opgeleverd. De vijf euro entreegeld gold van 25 april tot 5 mei. De stad meldde dat er in totaal 195.000 kaartjes werden verkocht, iets boven de verwachtingen. -
update
Twee doden en vijftigtal arbeiders onder het puin na instorting gebouw in Zuid-Afrika
Na de instorting van een gebouw in aanbouw in de Zuid-Afrikaanse stad George, die aan de Zuid-Afrikaanse kust ligt op zo’n 400 kilometer ten oosten van Kaapstad, zijn zeker twee personen overleden. Een vijftigtal andere arbeiders kwamen vast te zitten onder het puin, aldus de lokale autoriteiten. -
-
TERUGLEZEN OEKRAÏNE. Moskou wil met nucleaire dreiging “westerse heethoofden afkoelen”
-
Spaargids.be
Zo spaar je jaarlijks ruim 1.000 euro uit dankzij één aanpassing in je werkroutine
Telkens dezelfde broodjeszaak of saladebar dichtbij je werk opzoeken is handig, maar het kost wel wat. Hoeveel geld kun jij besparen door je eigen boterhammen mee te nemen? En hoe spaar of investeer je die extra centen slim? Spaargids.be gaat het na. -
Amerikaanse luchtvaartautoriteit opent nieuw onderzoek naar Boeing, ditmaal voor gesjoemel werknemers
De Amerikaanse luchtvaartautoriteit FAA heeft een nieuw veiligheidsonderzoek aangekondigd naar vliegtuigfabrikant Boeing. Het onderzoek moet achterhalen of medewerkers mogelijk hebben gesjoemeld met de papieren bij de inspecties van de 787 Dreamliner. -
Livios
“Let in het bijzonder op voor melganzenvoet”: dit zijn je tuinklussen voor de maand mei
-
TERUGLEZEN GAZA. Israëlisch leger voert gerichte luchtaanvallen uit op Hamas-doelwitten in Rafah
-
PREMIUM5
Rusland flirt met de taliban: “Dit liep al eens heel erg fout”
Rusland had al dubieuze vrienden. Maar nu knoopt het ook banden aan met de taliban. Een terreurgroep die Afghanistan al bijna drie jaar bestuurt, maar wiens regering nog door niemand wordt erkend. “De vijand van mijn vijand is mijn vriend”, denkt Moskou blijkbaar. Maar wat hoopt het precies te bereiken en hoe ver wil het gaan? De vrees bestaat zelfs dat het wapens gaat leveren. Maar is dat niet héél gevaarlijk, ook voor de rest van de wereld? -
Groep mannen valt pro-Palestijnse demonstranten aan op campus Universiteit van Amsterdam
Rond de tien mannen hebben maandagavond de confrontatie gezocht met de demonstranten van het pro-Palestijnse protest bij de campus van de Universiteit van Amsterdam (UvA). De mannen begonnen de demonstranten uit het niets te slaan en gooiden met vuurwerk. -
Jobat
Wie krijgt vakantiegeld? Om welk bedrag gaat het? En wanneer wordt het uitbetaald?
Meest gelezen
-
PREMIUM
PORTRET. Ze vluchtten voor de Russische geheime dienst en werden steenrijk door alles toe te laten: wie zijn de broers achter berichtenapp Telegram?
-
Amerikaanse militair vastgehouden in Rusland: “Gearresteerd tijdens privéreis”
-
KIJK. Oekraïense kamikazedrone vernietigt Russische speedboot op Krim: Russen proberen tevergeefs om hem uit te schakelen
-
Hoofd Nederlandse arbeidsinspectie: “Meer arbeidsmigranten kunnen we niet aan”
-
Vlaamse studente wijsbegeerte stort voor ogen van vrienden van 120 meter hoge kliffen
Meest gedeeld
-
Groep mannen valt pro-Palestijnse demonstranten aan op campus Universiteit van Amsterdam
-
Jeugdbende van 23 kinderen en jongeren terroriseert Duitse stad vlak bij Nederlandse grens: “Jongste lid amper 9 jaar oud”
-
NAVO maakt zich “ernstig zorgen” over vijandelijke activiteit van Rusland in lidstaten: “Bedreiging voor onze veiligheid”
-
Amerikaanse militair vastgehouden in Rusland: “Gearresteerd tijdens privéreis”
-
PREMIUM
PORTRET. Ze vluchtten voor de Russische geheime dienst en werden steenrijk door alles toe te laten: wie zijn de broers achter berichtenapp Telegram?
