Wat zijn E-nummers?
Aoste bracht gisteren een ham op de markt zonder E-nummer. Maar wat zijn E-nummers en welke soorten bestaan er?
E-nummers zijn voedingsadditieven die goedgekeurd zijn door de Europese Unie voor menselijke consumptie. Er zijn een heel pak verschillende E-nummers, en ze worden ingedeeld in verschillende categoriën. Sommige E-nummers zijn al gezonder dan andere en er zitten zowel natuurlijke als synthetische stoffen onder de additieven.
Hieronder een grafisch overzicht van alle types E-nummers met telkens een voorbeeld.
