Deze Kempense slager (75) is dé kampioen van de streekproducten

Slager Jef Janssens (75) heeft met zijn filet d’Anvers een vijfde erkend streekproduct in de aanbieding. Eerder al ontvingen zijn pensen, spek, smout en kipkap het begeerde label. “Een ambachtelijk product maken, dat is mijn hobby”, zegt hij.