Waarom het einde van Hertog Jan géén aderlating is voor onze vaderlandse gastronomie

© Kurt Desplenter

Skip dit jaar het kerstmenu en begin te sparen. Veel te sparen. Zodat u op 22 december aan tafel kan bij Hertog Jan in Zedelgem. Het driesterrenrestaurant – uniek en wereldtop – van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens serveert die avond zijn laatste plat. “Geen aderlating voor de Belgische gastronomie. Het kan alleen maar nóg beter worden.”

Frank Poosen