ANP
Volledig scherm
PREMIUM
© ANP

Vlees mag waterig zijn als het etiket maar klopt (en dat is niet altijd zo)

de VolkskrantHet toevoegen van water aan vlees en vis is in de levensmiddelenindustrie al jaren de normaalste zaak van de wereld. Maar om hoeveel procent water het gaat, is vaak onduidelijk. Hoe herken je producten waar geen water in zit?

Rens Blom Bron: de Volkskrant

15 reacties

  • Romain Nolf

    6 jaar geleden
    Koopt vlees bij den beenhouwer ! maar niet in een groot warenhuis.

  • Guido Van Looy

    6 jaar geleden
    Bakkers zijn dus ook fraudeurs.... nog meer dan in vis en vlees... btw vocht is nodig om goede producten te maken.... gezegd door een vakman...

  • Peter De Decker

    6 jaar geleden
    Chris heeft gelijk. Wij hadden vroeger een slagerij met topkwaliteit, geen bedrog, geen druppel water toen je vlees bakte. Na het stoppen met de slagerij zelf vlees gaan kopen bij andere slagers. Toen ik vroeg om zijn koelcel te mogen zien, zag ik alle varkensvlees hangen in zakken met enkele liters water in! Water trekt dus gewoon in het vlees. Dus, wanneer je vlees, worst bakt en er komt water uit, is dit echt bedrog!!!

  • Pablo Dominguez

    6 jaar geleden
    Water toevoegen = fraude. Gewicht naar boven brengen voor de prijs... Zware straffen opleggen of gewoon dit land laten ontploffen hé, want we gaan niet vooruit, we gaan extreem achteruit.

  • pascal de groote

    6 jaar geleden
    Wel wij zeggen het krimpt vlees krimpt vis ook. Ergens logisch gezien 90% van ons lichaam water is. Dus ja als het verhit krimpt het.

Lees Meer

  2. Overheid aast op 433 miljoen aan achterstallige inningen: wat als je met een onbetaalde boete op de baan wordt betrapt?
    PREMIUM
    36

    Overheid aast op 433 miljoen aan achterstal­li­ge inningen: wat als je met een onbetaalde boete op de baan wordt betrapt?

    Iemand die bij een simpele wegcontrole al acht jaar ruim 6,2 miljoen euro aan achterstallige schulden aan de overheid blijkt te hebben. Het voorval in Hasselt klinkt absurd, maar blijkt geen alleenstaand geval. Alleen vorig jaar al verklaarden rechters ruim 518 miljoen euro aan misdaadgeld verbeurd. En dat geraakt maar moeizaam tot in de schatkist: er werd tot nu toe 85 miljoen geïnd. Hoe kan dat?
  3. 56 boetes uitgedeeld en 7 sensatiezoekers aangehouden die verboden iconische ‘trap naar de hemel’ in Honolulu toch nog willen beklimmen

    56 boetes uitgedeeld en 7 sensatie­zoe­kers aangehou­den die verboden iconische ‘trap naar de hemel’ in Honolulu toch nog willen beklimmen

    Twee weken geleden kondigde Honolulu, de hoofdstad van Hawaï, aan dat de iconische ‘trap naar de hemel’ zou worden afgebroken. De populaire maar gevaarlijke klim op het eiland Oahu zorgde voor enorme overlast. Maar sensatiezoekers trekken er nu nog snel massaal heen om zich aan de bijna 4.000 trappen wagen. Zeven van die sensatiezoekers werden aangehouden, 56 anderen werden beboet.
  3. Oekraïne zal aanvallen diep in Rusland opdrijven, zegt Britse stafchef
    22

    Oekraïne zal aanvallen diep in Rusland opdrijven, zegt Britse stafchef

    Na maanden van onzekerheid over de westerse strategie in Oekraïne heeft de Britse stafchef zich optimistisch uitgelaten over de kansen van het Oekraïense leger. Admiraal Tony Radakin zei dat de nieuwe militaire hulp én de langeafstandsraketten Kiev zullen helpen om de “moeilijke” strijd tegen Moskou anders te gaan voeren. Oekraïne gaat de aanvallen diep in Rusland nog opdrijven, zo stelde de Britse stafchef in een interview met de ‘Financial Times’.

Net binnen

Meest gelezen

Meest gedeeld