Hertog Jan gaat dicht maar topchef en sommelier verruilen drie sterren voor heel wat nieuws
Hertog Jan, het driesterrenrestaurant van topchef Gert De Mangeleer en sommelier Joachim Boudens in Zedelgem, sluit eind december de deuren. Al wil dat niet zeggen dat beide mannen op hun lauweren rusten. Ze plannen drie nieuwe restaurants én een eventruimte. Dat zeggen ze in Het Nieuwsblad.
De Mangeleer en Boudens namen Hertog Jan in 2005 over, toen het nog een brasserie was. Een jaar later verwierven ze hun eerste Michelinster. De tweede volgde in 2009, de derde in 2011. Nu gaan ze dus nog tot december door met Hertog Jan - op 22 december verwelkomen ze er de laatste gasten.
"Maar het pand wordt niet verkocht", zeggen ze nu. In januari klonk het nog anders, toen een koper zich aanbood, maar die deal sprong wat later af. De twee dopen het gebouw nu om in 'Hoeve Hertog Jan': die kan iedereen huren voor huwelijken, seminaries, doopfeesten of andere evenementen. Een ander project is 'Bistro L.E.S.S' waar onder meer tapas gegeven wordt. Die zit nu nog in het oude pand van Hertog Jan, maar zal verhuizen naar de stad. "De onderhandelingen lopen nog, maar we willen openen in maart volgend jaar." In het gebouw waar de bistro nu huist, komt dan weer een restaurant waar de focus vooral komt te liggen op Vlaamse gerechten. En De Mangeleer en Boudens willen ook de grenzen van West-Vlaanderen over. Zo zullen ze ook een nieuwe zaak openen in Gent, mét bakkerij, patisserieshop, wijnbar én koffiehoek. Zelf zullen ze er niet in de potten roeren.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
52
Vandaag flitsmarathon (en dat blijkt volgens studie te helpen): “Twee op drie bestuurders passen rijgedrag aan na boete”
-
13
Over bijna alle energieleveranciers minder klachten, maar fors meer problemen bij Engie
Bij de federale Ombudsdienst Energie is het aantal klachten lichtjes gedaald. Op een na deden alle grotere energieleveranciers het vorig jaar beter dan in 2022. Engie Electrabel is daar de grote uitzondering op met 58 procent meer klachten. Daarnaast kan een ander energiebedrijf een wel erg mooie daling optekenen. -
PREMIUM17
Niet elk kind krijgt evenveel geld van de Vlaamse overheid: hoe komt dat? 6 vragen over het Groeipakket beantwoord
Elk kind in Vlaanderen heeft recht op kindergeld, dat nu officieel het Groeipakket heet. Maar niet elk kind krijgt evenveel. Waarom niet? Krijg je het geld automatisch op je rekening? En wat moet je doen als je denkt dat je te weinig krijgt? “Vorig jaar zijn er 100.000 kinderen bijgekomen die naast het basisbedrag ook een sociale toeslag kregen”, zegt Nele Wouters van het agentschap Opgroeien aan HLN. -
-
64
VK wil jongeren verbieden ooit nog tabak te kopen: ook ons land “moet nadenken” over zo’n maatregel, vindt Vandenbroucke
-
PREMIUM86
Onze reporter over de ‘sorry’ van Bart De Pauw: “Stel dat enkele vrouwen zand erover willen maar anderen niet, hoe moet dat dan?”
En nu ligt de bal bij de dames. Aanvaarden ze de excuses van Bart De Pauw? “Dat ze in een soort blok zitten, maakt het niet gemakkelijker”, analyseert onze reporter Nadine Van Der Linden. “Het was samen sterk. Kunnen ze nu ook samen zacht zijn, zonder dat het als gezichtsverlies voelt?” -
Vlaamse Stichting Verkeerskunde voert campagne voor snelheidslimieten
De Vlaamse Stichting Verkeerskunde (VSV) wil met de campagne ‘Jouw snelheid, mijn veiligheid’ benadrukken dat de snelheidslimiet in de eerste plaats een veiligheidslimiet is. “Snelheidslimieten worden nog te veel met ‘boetes’ geassocieerd”, aldus de VSV. Die voert de campagne aan de vooravond van de flitsmarathon, die de federale en lokale politie morgen organiseren. -
Livios
Vermijd tot 20% rendementsverlies: zo reinig je je zonnepanelen (niet)
-
Persoon die besmettingen met varkenslintworm in Lier veroorzaakte is geïdentificeerd
-
PREMIUMDE STEM VAN VLAANDEREN
EXCLUSIEVE PEILING. Driekwart van de Vlamingen wil voedselprijzen in supermarkt bevriezen, maar kan dat zomaar?
Bijna driekwart van de Vlamingen toont zich in een exclusieve peiling van HLN en VTM NIEUWS voorstander om de voedselprijzen in de supermarkt te bevriezen. Eén op de vijf is tegen. Politiek is de steun voor het voorstel aan Vlaamse zijde beperkt. Maar wat zeggen experts over het systeem? Is het haalbaar? Welk effect heeft het? En zorgt het echt voor goedkopere prijzen? -
Independer
Mag je als huurder of eigenaar barbecueën op het terras van een appartementsgebouw?
Met de zomer in het vizier, verheug je je vast al op een gezellige barbecue op het terras van je appartement… tenminste, als een beperkende wetgeving geen roet in het eten strooit. Wat mag je als bewoner wel of niet op het terras van je flat? Independer.be pluist het uit. -
PREMIUM
De man die een jaar dood lag in zijn Antwerpse herenhuis voor hij gevonden werd, krijgt een gezicht: “Markus was een doodbrave mens”
Antwerpen
Meest gelezen
-
PREMIUM
De man die een jaar dood lag in zijn Antwerpse herenhuis voor hij gevonden werd, krijgt een gezicht: “Markus was een doodbrave mens”
-
PREMIUM
Sam (33) werd in het centrum van Gent door zijn eigen vriendin neergestoken: “De liefde voor haar is zijn dood geworden”
-
PREMIUM
PORTRET. Het duistere kantje van Dennis ‘Black Magic’ (49): “Hij misbruikte minderjarige om haar te keuren voor pornosector”
-
PREMIUMDE STEM VAN VLAANDEREN
EXCLUSIEVE PEILING. Forse stijging rusthuisfactuur weegt op Vlamingen: meerderheid wil pensioenplafond
-
Meryame Kitir niet langer lid van Vooruit
Meest gedeeld
-
PREMIUM
De man die een jaar dood lag in zijn Antwerpse herenhuis voor hij gevonden werd, krijgt een gezicht: “Markus was een doodbrave mens”
-
PREMIUMDe Stem van Vlaanderen
EXCLUSIEVE PEILING. 4 op de 10 Vlamingen willen Vlaamse onafhankelijkheid (en één leeftijdsgroep is er zelfs opvallend veel voor te vinden)
-
PREMIUM
Niet elk kind krijgt evenveel geld van de Vlaamse overheid: hoe komt dat? 6 vragen over het Groeipakket beantwoord
-
PREMIUMDE STEM VAN VLAANDEREN
EXCLUSIEVE PEILING. Forse stijging rusthuisfactuur weegt op Vlamingen: meerderheid wil pensioenplafond
-
PREMIUM
Sam (33) werd in het centrum van Gent door zijn eigen vriendin neergestoken: “De liefde voor haar is zijn dood geworden”
1 reactie
Resterende karakters 500
Log in en reageerDirk Van den Eynde