De revanche van Rik Remmery: na hoofddoeken­affaire nieuw succes als zakenman

Leven als God in Frankrijk en de hele dag niks doen, hij heeft het geprobeerd. “Niks voor mij”, zegt Rik Vannieuwenhuyse (63), beter bekend als ‘Rik Remmery’, de man van de beruchte hoofddoeken­affaire die in 2004 de wereldpers haalde en hem zijn ­delicatessenbedrijf kostte. Twaalf jaar later is de West-Vlaamse zakenman back in business. Zijn grote droom? “De naam ‘Remmery’ weer op de leegstaande bedrijfsgebouwen zien staan.” Een product heeft hij al: Foie gras.