Meesterkok Pierre Romeyer overleden
OverlijdenPierre Romeyer, één van de meest gerenommeerde meesterkoks, is overleden. Dat meldt Sudpresse. Romeyer werd in 1930 in Etterbeek geboren en stond lange tijd aan het hoofd van het driesterrenrestaurant Maison de Bouche in Hoeilaart.
De ouders van Romeyer kwamen uit de Gaumestreek, maar zelf groeide hij op in Brussel. In zijn beginperiode als leerling-kok werd hij naar eigen zeggen nog betaald "in maaltijden", maar al snel kon hij terecht in het Brusselse huis Savoy en op een mijnenveger van de Belgische zeemacht. Daarna bond hij de schort aan in het Carlton in Brussel, onder toeziend oog van chef Julien Vermeersch. Op 25-jarige leeftijd ontving hij de prijs Prosper Montagné.
Romeyer stond ook achter het fornuis tijdens de Expo 58. Nadien begon hij zijn eerste restaurant Val Vert, gevolgd door het bekende Maison de Bouche. In 1980 richtte hij samen met enkele andere peetvaders van de Belgische keuken de Vereniging van Meesterkoks van België op. De chef-kok, die in 2002 de titel van baron kreeg, ging in 1994 met pensioen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
INTERVIEW. 3 uur aan tafel bij Bart De Pauw thuis: “Iedereen spreekt van een tweede kans. Wélke tweede kans? Een bed and breakfast in Siberië?”
-
WEERBERICHT. Winterse temperaturen en buien: “Het is wachten tot 28 of 29 april tot we weer aan 15 graden zitten”
Ook dit weekend moeten we het stellen met druilerig weer en winterse temperaturen. Volgens onze weerman David Dehenauw zal er volgende week minder neerslag vallen dan deze week, maar de temperaturen blijven erg laag voor de tijd van het jaar. -
Jobat
Hoeveel euro gaat er van je loon, indien je rijdt met een bedrijfswagen? “Er bestaat geen echt plafond op het VAA”
Een auto van het werk blijft aan populariteit winnen, zo blijkt uit cijfers van hr-dienstverlener Acerta. Maar wat is de impact van zo’n bedrijfswagen op je loon? En zijn er gevolgen voor je dertiende maand en pensioen? Jobat.be vroeg het aan Karolien Van Herpe, legal experte verloning bij Acerta Consult. -
-
PREMIUM27
ONZE OPINIE: “Paul Magnette (PS) is geen god en niet almachtig, alleen de verdeeldheid van de anderen kan hem dat maken”
-
Livios
Vermijd tot 20% rendementsverlies: zo reinig je je zonnepanelen (niet)
Voor een optimaal rendement van je zonnepanelen, is een regelmatige onderhoudsbeurt geen overbodige luxe. Maar hoe vaak moet je je zonnepanelen reinigen? Welke producten gebruik je daarvoor? En kan je dit zelf doen? Deze tips van bouwsite Livios helpen je op weg. -
PREMIUMGetuigenis2
Verzekering moét volgens nieuwe wet ziekenhuiskosten betalen na zelfmoordpoging. Thomas getuigt: “Diep in de put én nog een rekening van 4.600 euro”
Een nieuw goedgekeurd wetsvoorstel moet ervoor zorgen dat wie in het ziekenhuis belandt na een zelfmoordpoging, de kosten niet meer zelf moet betalen. Verzekeringen vorderden die kosten voorheen terug omdat het om een “opzettelijke daad” ging. Net zoals bij Thomas (44), die meer dan 4.000 euro moest betalen: “Gaan we zo om met de meest kwetsbare mensen?” -
PREMIUM
Willem (21) neemt 5 zakjes ‘snus’ per dag, maar toxicoloog waarschuwt: “Kans op mondkanker neemt toe”
-
PREMIUM
Waar eet je straks nog garnaalkroket op restaurant, nu prijs piekt? “Met dit alternatief proeven klanten niet eens het verschil”
Brugge -
PREMIUM
Brengt boze buurman paardenevents in Waregem in gedrang? "Als het aan ons ligt, worden alle wedstrijden met elektronische muziek hier afgeblazen”
Het conflict tussen een buurman en Sport Vlaanderen over evenementen op de terreinen in Waregem escaleert. Vorig jaar dwong de buurman met succes de annulering van jumpingwedstrijden af wegens geluidsoverlast. Dit weekend staat een dressuurwedstrijd gepland, terwijl de vergunning eigenlijk nog ontbreekt. Volgens zijn advocate Griet Cnudde zijn de activiteiten storend en illegaal. “Maar telkens onze aanvraag wordt goedgekeurd, tekent dezelfde buurman beroep aan...”, klinkt het bij Sport Vlaanderen.Waregem -
HLN Shop
Op reis met alleen maar handbagage: zo krijg je alles in je koffer zonder te moeten proppen
Outfits meenemen voor een chique diner, een sportieve wandeling én het strand, terwijl je enkel handbagage hebt voorzien: geeft de gedachte je al stress voordat je zelfs maar vertrekt? Niet nodig, want met deze praktische tips van HLN Shop zorg je ervoor dat je het maximale uit je handbagage haalt en met een gerust hart op het vliegtuig kan stappen. -
PREMIUM
27 keer ging hij vrijuit, maar nu vliegt pyromaan (51) toch in de cel
Balen, Hemiksem, Herentals
4 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageerfrans philips
Marcel Baeten
leppens victor
Daniel Wouters