Kreeft, geroosterde kalkoen en pudding: dit is het kerstdiner van de Britse royals

Hoewel velen misschien een extravagant menu verwachten, is het kerstdiner van de royals volgens Darren McGrady redelijk traditioneel. De koninklijke familie gaat met de feestdag eerst naar de kerk en daarna dineren ze samen. “De familie kan een salade met garnalen of kreeft en een geroosterde kalkoen wel smaken. Daarnaast voorzie ik ook heel wat traditionele bijgerechten, zoals pastinaak, wortelen, spruitjes”, vertelt hij aan The Mirror.

McGardy zegt ook dat de Queen haar personeel niet vergeet. Zo zijn de royals niet bepaald zuinig met hun kalkoenen. “Er worden drie kalkoenen voorzien voor de koningin en haar familie voor in de koninklijke eetzaal, één voor in de kinderkamer en nog heel wat extra kalkoenen voor de ongeveer honderd medewerkers. Iedereen mag dus meesmullen.” De kalkoen wordt geserveerd met aardappelpuree en gebakken aardappelen, kastanje-, salie- en uienvulling, cranberrysaus en broodsaus. Als toetje onthult de chef-kok dat de familie graag een traditionele kerstpudding verorbert, versierd met hulst, bestrooid met cognac en in brand gestoken door een van de obers bij het opdienen.

De royals brengen hun kerst door op Sandringham. Elizabeth verblijft daar traditiegetrouw elk jaar vanaf enkele dagen voor Kerstmis tot enkele dagen na 6 februari, de sterfdag van haar vader en dus tevens de dag van haar troonsbestijging. Het is de eerste keer dat ze kerst zal vieren zonder haar man Philip, die in april overleed.

Britse koningin Elizabeth toch niet aanwezig op Remembrance Day

Oude brieven onthullen intieme details over de koninklijke familie: “De Queen voelde zich verscheurd na het overlijden van haar vader” (+)

Wat gebeurt er als Queen Elizabeth sterft en de Britse monarchie zou vallen? (+)