Culinaire hoogdag voor Belgische chefs, want Michelin maakt haar nieuwe gids bekend. Het was vooral spannend uitkijken naar het allerhoogste segment: zou België er een nieuwe driesterrenzaak bijkrijgen? Wat we onthouden van de editie van 2020: Michelin laat zich vooral niet onder druk zetten. [naar artikel]

Wat we onthouden van de editie van 2020: Michelin laat zich vooral niet onder druk zetten. [naar artikel]

In Bergen werd de nieuwe Michelingids voor België en Luxemburg voorgesteld. Voor het eerst in jaren toverde Michelin daarbij een verrassing van formaat uit de hoed. [naar artikel]

Michelin heeft ons provincie niet beloond met een nieuw sterrenrestaurant. Limburg telt in de gids voor België en Luxemburg editie 2017 nog steeds elf Michelin-restaurants. België heeft na de sluiting van De Karmeliet nog maar twee driesterrenrestaurants. [naar artikel]

Geen derde ster voor chef-kok Ralf Berendsen van het gelijknamige restaurant van tophotel La Butte Aux Bois in Lanaken en geen eerste ster voor Pajtim Bajrami van Otoro in Hasselt. Dat is het verdict van Michelin in de nieuwe restaurantgids. Van de 17 nieuwe sterren die Michelin uitreikt in België en Luxemburg gaat geen enkele naar Limburg. En ook al gaan er dan geen sterren verloren, toch is dat een grote teleurstelling. [naar artikel]

Minister van Energie Tinne Van der Straeten (Groen) is niet onder de indruk van de nieuwe oproepen om de kernuitstap dan toch maar uit stellen. Ze blijft erbij dat de regering op 18 maart een onderbouwde beslissing zal nemen op basis van cijfers en studies. Van der Straeten reageerde vanmiddag in de Kamer op lastige vragen van de oppositie, maar het viel vooral op dat de meerderheidspartijen haar niet onder druk zetten: ze beperkten zich tot vragen naar een stand van zaken of stelden helemaal geen vragen. [naar artikel]

Op de voorspelde twee sterren voor het heropende Hof van Cleve na toont de nieuwe Michelingids 2024 zich vooral een overgangseditie. Weinig nieuwkomers, nog minder afvallers en geen nieuwe driesterrenzaak voor ons land. Het had gerust wat bruisender gemogen: “Nochtans lopen er al enkele ‘driesterrendossiers’, maar momenteel is het nog niet goed genoeg”, stelt Michelin-hoofdinspecteur Werner Loens, die ook dieper ingaat op tweesterrenchef Nick Bril van The Jane. “Wij zijn de politie niet. Inspecteurs zijn ook maar klanten die gewoon ergens gaan eten.” [naar artikel]

12:00 België is 23 nieuwe Bib Gourmand-restaurants rijker. In de nieuwe gids zet Michelin nu al 168 restaurants op de lijst. [naar artikel]

België is twintig nieuwe Michelin Bib Gourmand-restaurants rijker. Enkel adresjes met een driegangenmenu voor maximaal 37 euro krijgen een plaats... [naar artikel]

Een opgeluchte Laszlo Bölöni, na afloop van de zege tegen Club Brugge. Belangrijk, voor zijn club, zijn ploeg én – vooral – voor zijn positie als coach. Al moest je hem daar vooral géén vragen over stellen. “Ik weet niet over welke druk u het heeft als u mij vraagt of ik blij ben voor mezelf. Druk van buitenaf? Die voel ik niet, want ik lees geen kranten. Druk van binnenuit? Van wie dan, vraag ik u? Van mijnheer D’Onofrio? We hebben een goeie relatie en zullen alles onder vier ogen bespreken.” [naar artikel]

Voor het eerst in negen jaar tijd heeft ons land nog eens een nieuwe driesterrenzaak. Viki Geunes (48) van Zilte in Antwerpen kreeg van Michelin de allerhoogste eer. “Ik draai al 25 jaar mee en voel natuurlijk ook wel die jonge ambitieuze garde komen. Anderhalf jaar geleden beslisten we daarom om nog eens een grote inspanning te doen. Met succes.” [naar artikel]

Maandagmiddag is in het Koninklijk Theater van Bergen de nieuwe – digitale – gids van Michelin voorgesteld. Nooit eerder telde ons land zoveel sterrenzaken als nu, al blijft Limburg wel op zijn honger zitten. Er zijn geen nieuwe Limburgse sterrenzaken bijgekomen, maar we verliezen ook geen sterren. Een nieuwe driesterrenzaak kwam er ook niet, zowel Peter Goossens (Hof van Cleve), Viki Geunes (Zilte) als Tim Boury (Boury) behouden wel hun drie sterren. [naar artikel]

De twee informateurs, Georges-Louis Bouchez (MR) en Joachim Coens (CD&V), onderzoeken nog steeds of PS en N-VA samen kunnen in één regering. Wat gebeurt er precies? Achter de schermen moet iedereen nog wennen aan de nieuwe situatie, met de nodige druk. Vivaldi is mislukt, tot grote frustratie van MR-voorzitter Bouchez, die er hard aan trok […] The post Groen zoekt ‘front’ met sp.a, PS wil nauwe banden, MR duwt en spint, maar Rousseau laat zich door niemand onder druk zetten appeared first on Business AM. [naar artikel]

Enkel het Hof van Cleve is volgens de nieuwe Michelingids nog drie sterren waard. 'Terecht', vindt culinair recensent Bruno Vanspauwen. 'Maar er zit sleet op Michelin.' [naar artikel]

Deze middag is in het Koninklijk Theater van Bergen de nieuwe – digitale – gids van Michelin voorgesteld. Nooit eerder telde ons land zoveel (één)sterrenzaken als nu. In tegenstelling tot een nieuwe tweesterrenzaak, kwam er geen extra driesterrenzaak. Ander groot nieuws komt van Wout Bru. Hij verloor acht jaar geleden zijn laatste ster, maar is […] [naar artikel]

In de nieuwe Michelin-restaurantgids 2020 worden zeven restaurants bekroond met een nieuwe ster. Jan Tournier van Cuchara in Lommel is de enige nieuwe tweesterrenchef. En geen enkele laureaat komt uit Antwerpen. Is dat een veeg teken? Nog niet, maar Michelin zelf waarschuwt dat de Belgische keuken dreigt verloren te gaan. [naar artikel]

De ambassadeur van de Verenigde Staten in België, Ronald Gidwitz, waarschuwt dat het bod om de verouderende F-16-gevechtsvliegtuigen te vervangen door F-35’s van de groep Lockheed Martin niet tot in het oneindige ongewijzigd geldig blijft. Het bod loopt af op 14 oktober, de datum overigens van de gemeenteraadsverkiezingen. Minister Vandeput zegt dat hij zich niet laat opjagen. [naar artikel]

De kans is zeer klein dat Open Vld in een paars-groene regering stapt, zegt vicepremier Alexander De Croo. Daarmee verhoogt hij de druk op N-VA en PS om samen een paars-gele coalitie op de been te brengen. Maar de Vlaams-nationalisten hebben geen haast. [naar artikel]

België heeft drie nieuwe tweesterrenresturants in de Michelingids van 2018. Dat heeft Michelin bekendgemaakt. Het gaat over Tim Boury, van Boury in Roeselare, Michael Vrijmoed, van het Gentse Vrijmoed en La Source (Neerharen). “Deze chefs hebben veel aan maturiteit gewonnen”, zegt Michael Ellis van Michelin. “Ze bezitten het talent om hun stempel te drukken op […] [naar artikel]

Waals minister-president Paul Magnette (PS) laat zich niet onder druk zetten door Europa voor akkoord over CETA: "Wij accepteren geen nieuw [naar artikel]

Michelin heeft maandag voor het eerst een hotelgids uitgebracht, met 189 hotels in elke regio van Frankrijk. De bedoeling is hetzelfde te doen als met de wereldberoemde restaurantgids, niet met sterren, maar met sleutels. [naar artikel]

Michelin maakt vandaag de nieuwe selectie van de ‘MICHELIN Gids Bib Gourmand Benelux 2020' bekend. In deze twaalfde editie verzamelen de... [naar artikel]

Twee weken voor Michelin een nieuwe gids voor 2024 voorstelt, hebben ze al 15 nieuwe Bib Gourmands restaurants bekendgemaakt. Zes daarvan zijn gevestigd in Brussel. Vanaf nu is het aftellen naar 26 februari, de dag waarop de Michelin-gids haar sterren uitdeelt. [naar artikel]