Dus zó proeft de zon: Griekse souvlaki met opgeklopte feta
Gerelateerde krantenkoppen:
1. GEPROEFD. Dankzij prachtig liefdesverhaal eet je nu heerlijke Griekse mezze in dit hip zaakje (13/10/2022 - Het Belang van Limburg)
Hasselt heeft er een leuk adresje bij. Vorige maand werd in het centrum Enigma geopend, een Grieks restaurant dat niet blijft hangen in het cliché van moussaka, feta en souvlaki. Met dank aan een mooi liefdesverhaal. [naar artikel]
2. Chef Terry Eleutheriadis verklapt het recept voor de beste souvlaki: “Dat geeft er een speciale toets aan” (11/08/2023 - Het Belang van Limburg)
Naast tzatziki heeft de Griekse keuken nog wel meer culinaire parels in huis. Souvlaki bijvoorbeeld, oftewel een spiesje gegrild vlees. Voor wie zelf aan de slag wil gaan heeft chef Terry Eleutheriadis van het Griekse restaurant El Greco nog enkele tips. [naar artikel]
3. Vijf maal Grieks: souvlaki en moussaka om je vingers van af te likken (09/07/2020 - Het Belang van Limburg)
De Griekse gastvrijheid is hartelijk. Ook in de keuken komen familiale waarden en tradities terug. Waarden die ze bij De Griekse Frituur – O Geros in Genk hoog in het vaandel dragen. [naar artikel]
4. In dit gezonde Griekse slaatje zorgt de feta voor de crunch (ja, echt!) (22/04/2019 - Het Laatste Nieuws)
Een Grieks slaatje is pas compleet met wat feta erin. Maar wist je dat je die kaas ook kan bakken in de pan? Bedek vooraf met wat bloem (en... [naar artikel]
5. Een antiekhandelaar, een modeontwerper en drie populaire zangers: deze bekende mensen zijn te gast in ‘Viva La Feta’ (20/02/2023 - Het Laatste Nieuws)
Jani Kazaltzis (43) en Otto-Jan Ham (44) openen opnieuw de deuren van hun Griekse B&B. In het tweede seizoen van ‘Viva La Feta’, dat uitgezonden wordt op Play4, ontvangen ze weer enkele bekende gasten. Wie dat zijn, lees je hier. [naar artikel]
6. Jani Kazaltzis hoopt op vervolg ‘Viva la Feta’ (17/05/2022 - Het Belang van Limburg)
Met dokter Réginald Moreels sloten Jani Kazaltzis (43) en Otto-Jan Ham (43) maandagavond de deuren van hun Griekse vakantiehuis in ‘Viva la Feta’. Tijdelijk, als het van Kazaltzis afhangt. Hij solliciteert openlijk naar een vervolg op het feelgoodprogramma. [naar artikel]
7. Geen Antwerpen Proeft in de lente, wel Proeft Boutique in het najaar (11/02/2021 - Gazet van Antwerpen)
Het culinair festival Antwerpen Proeft zal dit jaar omwille van de coronacrisis niet plaatsvinden van 13 tot en met 16 mei zoals oorspronkelijk gepland, maar (hopelijk) wel van 11 tot en met 14 november. Dat heeft de organisatie bekendgemaakt. De editie van november krijgt de naam Proeft Boutique mee, omdat het gaat om een “op-en-top gezellige en uitgepuurde eindejaarsversie van het gekende Antwerpen Proeft”. [naar artikel]
8. Food fight. Feta vs. mozzarella: wat is nu eigenlijk het gezondst? (29/06/2023 - Gazet van Antwerpen)
Op vakantie, tijdens een daguitstap naar de kust of de Ardennen of op een terrasje om de hoek: wat je ook gepland hebt deze zomer, eten doet een mens sowieso. En om je te helpen kiezen uit al die rijkelijk gevulde menukaarten stellen we Michaël Sels, hoofddiëtist van het UZA, wekelijks voor een dilemma: welk van de twee vakantiegerechten is nu eigenlijk het gezondst? Vandaag: de strijd der kazen tussen de Griekse feta en de Italiaanse mozzarella. [naar artikel]
9. Wijn drinken uit papier: een opgeklopte marketinghype of een efficiënt alternatief? (21/01/2021 - Express)
Wijnexpert Frank Van der Auwera laat z’n, eigengereide, licht schijnen over de wijnactualiteit Dat glazen flessen, en zeker de zwaardere exemplaren, niet de economisch of ecologisch meest efficiënte manier van wijntransport zijn, dat beseft de business al langer. Maar dat karton straks soelaas zou bieden, dàt is toch wel een onverwachte ontwikkeling. Draait het hier om een opgeklopte […] The post Wijn drinken uit papier: een opgeklopte marketinghype of een efficiënt alternatief? appeared first on Business AM. [naar artikel]
10. Van één gast kan zelfs Jani nog veel leren: dit zijn de acht nieuwe namen voor ‘Viva la feta’ (20/02/2023 - Gazet van Antwerpen)
De Griekse liefde tussen Jani Kazaltzis (43) en Otto-Jan Ham (44) is nog niet bekoeld. In het tweede seizoen van ‘Viva la feta’ zakken de vrienden weer af naar het eiland Sifnos, waar ze BV’s van alle pluimage ontvangen. Van ’s lands populairste zangers tot een minister, een barones, een antiquair en de nieuwe Walter Van Beirendonck. [naar artikel]
11. Ultrasimpel pastarecept met hele blok feta gaat viraal: onze redactrice doet de smaaktest (09/02/2021 - Het Laatste Nieuws)
In Finland is het zoeken naar feta: in de supermarkten is de schapenkaas uitverkocht sinds het hele land verknocht raakte aan het ‘Uunifetapasta’-recept van foodblogster Jenni Ha?yrinen. Het steringrediënt: jawel, een hele blok feta, ongesneden. Ook op videoplatform TikTok ging het recept viraal en nu lijkt de hele wereld de pasta te maken. Redactrice Stéphanie test het recept, maar moest eerst – ja, echt – drie winkels af voor ze feta vond. [naar artikel]
12. Ultrasimpel pastarecept met hele blok feta gaat viraal: redactrice Stéphanie doet de smaaktest (09/02/2021 - Het Laatste Nieuws)
In Finland is het zoeken naar feta: in de supermarkten is de schapenkaas uitverkocht sinds het hele land verknocht raakte aan het ‘Uunifetapasta’-recept van foodblogster Jenni Ha?yrinen. Het steringrediënt: jawel, een hele blok feta, ongesneden. Ook op videoplatform TikTok ging het recept viraal en nu lijkt de hele wereld de pasta te maken. Redactrice Stéphanie test het recept, maar moest eerst – ja, echt – drie winkels af voor ze feta vond. [naar artikel]
13. Wim Willaert openhartig in ‘Viva La Feta’ over seksuele ervaring met hetzelfde geslacht: “Plots waren we aan het fikkelen” (13/03/2023 - Gazet van Antwerpen)
Jani Kazaltzis en Otto-Jan Ham hebben de deuren van hun verblijf op het Griekse Sifnos weer opengezet voor een tweede seizoen van ‘Viva La Feta’. Wim Willaert (55) is hun eerste gast. Een dankbare, want de West-Vlaamse acteur zit er niet mee in om openhartig te zijn. Zijn ontboezeming over een experimentele avond met een vriend levert hem een compliment op van Kazaltzis. “Jij durft het te zeggen.” [naar artikel]
14. Eten voor minder dan 15 euro: Griekse keuken bij Varelli (14/02/2019 - Gazet van Antwerpen)
Foodie Luc Hoornaert gaat op zoek naar de lekkerste gerechten die je voor minder dan 15 euro kan eten in een Antwerps restaurant, soms als voorgerecht, soms als hoofdgerecht of maaltijd en af en toe als dessert. Deze week proefde hij van de Griekse keuken bij Varelli waar hij het gerecht ‘gitanes’ uitkoos, of grote witte bonen met groentesaus en feta (11,50 euro). [naar artikel]
15. Straks fèta bij het avondmaal? De Cats moeten op weg naar brons voorbij deze Griekse dames (25/06/2017 - Het Laatste Nieuws)
Wat is het al een prachtig EK geweest voor de Belgian Cats. In de strijd om de derde plaats wacht Griekenland onze basketbaldames vanavond [naar artikel]
16. Nieuwe koffiebar in Groendalstraat: “We brengen de Griekse cultuur naar Antwerpen” (02/08/2023 - Gazet van Antwerpen)
De Groendalstraat in hartje Antwerpen krijgt er een nieuwe koffiebar bij. Wie houdt van een frappe en huisbereide gebakjes met feta is bij Grieks koffiehuis Triliza aan het juiste adres. “Wij willen de Griekse cultuur graag naar Antwerpen brengen”, vertelt uitbater Konstantinos Netos (24). [naar artikel]
17. My big fat Greek tomatoes: gevulde tomaten met feta (20/04/2017 - Het Laatste Nieuws)
Vul je tomaten Greek style: met feta, gehakt, rijst en munt. Niet gek van tomaten? Paprika's zijn een uitstekend alternatief. Wat heb je nodig:8 [naar artikel]
18. My big fat Greek tomatoes ¿ Gevulde tomaten met feta (06/04/2017 - De Morgen)
Vul je tomaten Greek style: met feta, gehakt, rijst en munt. Niet gek van tomaten? Paprika's zijn een uitstekend alternatief. [naar artikel]
19. Annelies Verlinden laat zich verwennen in ‘Viva la feta’, maar dan kruipt het werk plots voor (17/03/2023 - Het Belang van Limburg)
In de tweede aflevering van ‘Viva la feta’ moeten gastheren Otto-jan en Jani ingrijpen als de minister van Binnenlandse Zaken Annelies Verlinden (44) op bezoek komt op het Griekse eiland Sifnos. De politica heeft het bij aankomst namelijk moeilijk om haar werk opzij te leggen. Jani en Otto-jan hebben daarom heel wat ontspanning in petto, maar zich compleet van het werk afzonderen, blijkt een uitdaging te zijn voor de minister. “Die zit in jouw stinkkamer problemen in België op te lossen”, klinkt het. [naar artikel]
20. Restje feta over? Dompel het onder in water (03/09/2021 - Het Belang van Limburg)
Eerst water, de rest komt later. Wat goed is voor brandwonden geldt ook voor dat restje feta of halloumi ... [naar artikel]
21. Razend populair op TikTok: eenvoudig pastarecept met volledige blok feta (03/02/2021 - Gazet van Antwerpen)
De foodtrends op TikTok volgen elkaar in een sneltempo op. Vaak gaat het om zoete bereidingen, maar nu is er eentje trending waarbij in een pasta een volledige blok feta wordt gebruikt en slechts een handvol andere ingrediënten. [naar artikel]
22. Eet eens iets anders dan souvlaki en wenk niet met open handpalm: wat je moet weten als je naar Griekenland trekt (03/07/2019 - VRT NWS)
Blauw en wit zijn de kleuren van de Griekse vlag. Het blauw van zee en de stralende hemel, het wit van de schuimende golven en de witgekalkte huisjes. Het zonnige klimaat, gekoppeld aan een eeuwenoude geschiedenis en cultuur, maken van Griekenland al decennialang een geliefde vakantiebestemming. De crisis van de voorbije jaren -de economische, maar daarnaast ook de migratiecrisis- heeft daar weinig aan veranderd. Voor wie deze zomer richting Hellas trekt, bundelen wij enkele praktische tips en handige weetjes. [naar artikel]
